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Avocado-Croissant & Fried Eggs – My Go-To Everyday Breakfast

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Hallo meine Lieben!

Im heutigen Beitrag werde ich mit euch mein Go-To Everyday Frühstück der letzten Wochen teilen. Es ist sehr schnell und unkompliziert zubereitet und schmeckt einfach himmlisch. Für jeden Avocado & Ei Fan auf jeden Fall das perfekt Frühstück!

Wie man sehen kann braucht man für dieses super-leckere Frühstück nicht wirklich ein Rezept. Ich fange meistens damit an, dass ich zwei Eier in einer Pfanne mit etwas Olivenöl aufschlage. In der Zwischenzeit schneide ich das Croissant auf und schäle die Avocado. Dann würze ich noch die Spiegeleier und richte alles schön an. Voila, das Frühstück steht am Tisch! 🙂

Ihr könnt außerdem auch sehr gerne auf meinem Pinterest vorbeischauen! Dort habe ich in den letzten Monaten eine Menge Inspirations-Boards erstellt, auf denen ich regelmäßig neue Fotos “pinne”. Drückt hierfür einfach in der Sidebar auf meine Pinterest-Seite!

Ich hoffe euch interessieren Beiträge dieser Art. Love, Laura!

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Hey my loves!

In today’s post I would like to share with you my latest go-to everyday breakfast which I’ve been eating almost everyday in the last few weeks. It’s super quick to make and tastes like heaven. Perfect for everyone who loves a yummy avocado & fried eggs! I hope you enjoy!

So as you can see you don’t really need a recipe on this yummy breakfast. I normally just fry two eggs and cut the croissant in half in the meantime. Then I peel the avocado and spice the eggs a bit. After that I put everything on a plate et voila! 🙂

Apart from that, you guys would make me very happy if you could stop by my Pinterest! I’ve been very active in the last months and created a lot of inspiration boards. Just click on the Pinterest logo in the sidebar.

I hope that you like posts like these! Love, Laura! 

10 Comments

  1. Liebe Laura,

    ich bewundere deine Bilder ja schon immer auf Instagram <3! Die sind einfach traumhaft – mir rinnt jedesmal das Wasser im Mund zusammen. Ich hole mir sehr gerne Inspirationen fürs Frühstück bei dir!

    Sonnige Grüße
    Verena

  2. Liebe Laura,
    Avocado-Brot mit Spiegelei ist wirklich ein Klassiker, den ich mir auch sehr oft zum Frühstück gönne! Deine Präsentation und die Bilder sehen einfach super lecker aus, Hut ab!
    Liebe Grüße, Ina

  3. Oh wie lecker. Ich esse oft Avocadobrot mit Spiegelei. Aber mt Croissant ist eine noch tollere Kombi!

  4. Annett says

    Leider sind Avocados so gar nicht meins 🙁 Aber es sieht lecker aus 🙂

  5. Avocado-Brote sind immer lecker, egal ob zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen. Vielen Dank für die Inspiration, bisher bin ich noch nicht auf die Idee gekommen sie mit Croissants zu essen. Sieht sehr lecker aus!
    Liebe Grüße
    Regina

  6. Julia says

    Ich liebe Avocados! Es gibt so tolle Rezepte! Perfekt für den Sommer 👏👏😊😊

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